mars 20, 2021

Restauration rapide et cuisine traditionnelle

Par Global

Le terme «cuisson» comprend un large éventail de méthodes, d’outils et de combinaisons d’ingrédients pour créer la saveur et la digestibilité des aliments. La technique de cuisson, connue sous le nom d’art culinaire, nécessite généralement la sélection, la mesure et la combinaison d’ingrédients dans une procédure contrôlée dans le but d’obtenir le résultat souhaité. Les obstacles au succès comprennent la variabilité des ingrédients, les conditions ambiantes, les outils et les compétences de chaque cuisinier. La diversité de la cuisine dans le monde est le reflet de nombreuses considérations nutritionnelles, artistiques, agricoles, économiques, culturelles et religieuses qui ont un impact sur elle. La cuisson nécessite d’appliquer de la chaleur à un aliment qui le transforme généralement chimiquement et change sa saveur, sa texture, son apparence et ses propriétés nutritionnelles. Il existe des preuves archéologiques que l’être humain primitif avait l’habitude de cuire sa nourriture au feu, ce qui était la chose la plus importante découverte par l’être humain primitif. La cuisine et la culture de la cuisine varient d’un pays à l’autre et d’une culture à l’autre et chaque cuisine a sa particularité. De nos jours, à cause de la vie moderne qui change tout autour de nous et influence notre style de vie et nos habitudes alimentaires, les gens préparent moins leur propre nourriture. Les habitudes alimentaires ont tendance à unifier les gens de sociétés différentes. La production alimentaire et le processus de consommation acquièrent de nouvelles caractéristiques. La nourriture disponible autour de nous semble être très différente de celle que nous avions l’habitude de manger.

Habitudes alimentaires et vie moderne

Tout fonctionne à grande vitesse, les gens n’ont pas le temps de cuisiner, n’ont pas le désir et la patience de rester plus longtemps dans la cuisine, et ils n’ont pas la volonté de préparer leur propre nourriture. La vieille génération préfère toujours cuisiner sa propre nourriture contrairement aux jeunes qui préfèrent manger de la restauration rapide car ils ne veulent pas passer beaucoup de temps à cuisiner et l’envie de cuisiner. La vie moderne façonne nos habitudes alimentaires et fait de nous des esclaves suivant sa vitesse. Il n’est pas difficile de trouver des restaurants de restauration rapide, ils sont partout et à chaque coin de rue. La consommation de restauration rapide cause des dommages à la vie sociale et économique du pays et conduit à de nombreux problèmes de santé tels que l’obésité et les maladies cardiaques selon de nombreuses études. De plus, de nombreux experts en nutrition de différents pays ont déjà déclaré le caractère épidémique de la restauration rapide. Le processus rapide de mondialisation et la vie moderne influencent nos habitudes alimentaires et donnent l’opportunité aux fast-foods de se développer et de s’épanouir. La restauration rapide semble devenir très courante partout, même si certains aspects positifs de la restauration rapide sont faciles à préparer, disponibles dans de nombreux endroits, et c’est un repas copieux. Mais d’un autre côté, on peut estimer que ses aspects négatifs sont plus importants et plus importants. Je pense qu’il est facile de comprendre que la restauration rapide est l’un des phénomènes qui va être accepté par les gens. Nous allons voir le processus de disparition de la culture traditionnelle avec le développement de la restauration rapide dans tous les pays du monde.

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Comment lutter contre la dépendance à la restauration rapide

Le meilleur exemple du succès de la restauration rapide pour changer la vie moderne est l’invasion du marché alimentaire mondial par le géant de la restauration rapide comme McDonald, KFC et d’autres. Selon le site Web de McDonald, McDonald compte environ 29 000 restaurants dans 120 pays du monde entier et sert près de 54 millions de clients chaque jour. De plus, cela indique le fait d’un tel changement dans les préférences alimentaires et même dans le mode de vie lui-même. Il ne fait aucun doute qu’à l’heure actuelle, la restauration rapide change le visage de nombreuses nations et les habitudes alimentaires à travers le monde. Pour résumer, malheureusement, il est difficile d’empêcher ces changements mondiaux que la nourriture traditionnelle va être remplacée par de nouveaux aliments communs à tous les peuples de tous les pays du monde. Mais la bonne nouvelle est que, récemment, il y a des personnes et des mouvements qui essaient de contraster le processus de la vie moderne et demandent aux gens de revenir à leur nourriture traditionnelle. Pour résoudre ce problème, nous avons besoin de restaurants proposant une cuisine traditionnelle et capables d’attirer une grande quantité de clients fidèles. Les parents doivent également apprendre à leurs enfants à préparer et à cuisiner la nourriture traditionnelle. Beaucoup de gens se rendent compte que la nourriture traditionnelle est bien meilleure pour notre santé, ils veulent donc préserver et empêcher la tradition culinaire de s’évaporer. Les gens espèrent énormément de préserver leurs coutumes et traditions en matière de préparation des aliments. Les principaux obstacles sont le style de vie moderne. Certaines personnes pourraient dire qu’il est difficile de conserver notre nourriture traditionnelle parce qu’elle prend beaucoup de temps à préparer et que les gens d’aujourd’hui ne peuvent pas passer beaucoup de temps à cuisiner. D’autres personnes, en particulier les personnes âgées, pourraient dire qu’il est malheureux de détruire la culture et la tradition. Ces gens ont peut-être raison.

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Conclusion

De nos jours, les gens ont plus de problèmes de santé liés aux nouvelles habitudes alimentaires et à la consommation de restauration rapide. Malgré certains avantages de la restauration rapide, les dommages causés par la restauration rapide ne l’emportent pas sur ses avantages. Je pense que les gens devraient considérer le fait négatif de la consommation de restauration rapide et les avantages de préparer leur propre nourriture à la maison. Il est injuste que la nourriture traditionnelle qui nous arrive de génération en génération, nous la remplace par de la malbouffe qui nous fera plus de mal que de nous profiter. Il est malheureux de perdre la tradition culinaire et de manger des plats faits maison préparés par nos mères ensemble autour de la table. Je suis sûr que nous devons tous réfléchir à ce problème et essayer de trouver la solution appropriée pour sauver nos cultures, nos aliments traditionnels et, plus important encore, notre santé. Nous devons donc agir immédiatement pour préserver la nourriture traditionnelle et encourager les gens à préparer leurs propres plats, afin qu’ils puissent rester en bonne santé et vivre plus longtemps. Même si la restauration rapide est bon marché, pratique, délicieuse et disponible dans tous les coins de nos villes, cela ne signifie pas que notre santé est moins chère que la restauration rapide que nous mangeons.